洗好的四季豆角也切成细末。
大铁锅里放油，油热加入叶奶奶自己剁的辣椒酱、姜末，炒出香味后，放入腊肉末。
腊肉的油脂发出奇异的香味。
趁着香味正浓时倒入切好的豆角末翻炒，因为是腊肉，她连盐都不用放。
没一会儿，一盆四季豆腊肉馅就做好了。
因为包包子需要馅凉了才能包，叶琳琅又去打了一盆井水，将装有四季豆腊肉馅的盆放到一个木盆里凉着。
糖三角的糖馅就简单的多了，芝麻、花生、核桃烘干。
再把这些烘好的材料在石臼里捣成碎末，拌入白糖，便大功告成了。
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