得知郎君要酿造美酒，老汉就自告奋勇，想来助郎君一臂之力，
这是老汉的大儿子，平时酿酒之时多有参与其中，是以能打个下手。
大朗，快些上前来见过郎君。”
“见过郎君！”
“不必多礼，本郎君有一事不解，还请丈人指教！”
“不敢不敢，郎君但有所问，老汉知无不言，言无不尽！”
“还要请教，本郎君酿酒已经多日，酿造手法，自认不输旁人，为何所造之酒皆酸？”
那老汉听说李钰酿酒都是酸的，也忍不住笑了。
“启禀郎君，酿酒一事颇为费事，虽也不难，却不能在短时间内凑效，需经过发酵沉淀方可。
郎君不过数日就想出酒，实在太心急了些，且酿酒所用，皆是热水放凉，若用生水，其酒必坏，若发酵不到，也会失败，诸般事由，皆需仔细，稍有不慎，一锅皆损，”
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